Die Gastromesse Goûts & Terroirs findet vom 30. Oktober bis zum 3. November 2024 zum 24. Mal statt. Diese neue Ausgabe öffnet ihre Tore und ist bereit, vielleicht erneut den Besucherrekord zu knacken. Die grosse Beliebtheit, derer sich regionale Produkte erfreuen, ist eine gebührende Anerkennung für das Engagement der Produzentinnen und Produzenten. 

Die 24. Ausgabe von Goûts et Terroir entführt uns nach Peru, zu unserem Ehrengast, und seinen vielfältigen traditionellen Gerichten, exquisiten Likören und Getränken. Das Land der Inkas wird mit seiner Küche, die reich an Geschichte, Kultur und Geschmack ist, auch die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. 

Die Besucherinnen und Besucher werden im AOP-IGP-Dorf zudem das 25-jährige Bestehen der Schweizerischen Vereinigung der AOP-IGP mitfeiern können.

Ein weiteres Jubiläum kann die Swiss Bakery Trophy begehen: der grösste nationale Event der handwerklichen Bäckerei, Konditorei und Confiserie findet dieses Jahr zum 10. Mal an der Gastromesse statt.

Schliesslich können Sie wie gewohnt durch die Stände von 300 gewerblichen Produzenten aus 18 Schweizer Kantonen und Regionen im In- und Ausland mit ihren 5'500 leckeren Produkten schlendern.

Ich möchte dem gesamten Organisationsteam, das sich für den reibungslosen Ablauf dieses grossartigen Anlasses einsetzt, meinen aufrichtigen Dank aussprechen. Ich freue mich darauf, Sie vom 30. Oktober bis zum 3. November zu einer Vielfalt von Geschmackserlebnissen begrüssen zu dürfen.

Denken Sie an die Worte des Dichters Jean Cocteau: «Nichts ist ernster als das Vergnügen!».

Didier Castella
Staatsrat Kanton Freiburg
Messepräsident